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    たなか まきこさん、おはようございます♡こちら、早速お試しいただき、ありがとうございます(*´▽`*)玉ねぎとにんじん入りだと、彩りも旨味も柔らかさもアップしそうですね♡お口に合われたようで、私もとっても嬉しいですー!!!ぜひ、またリピしてくださいね( ´艸`)お忙しい中、コメントくださり、本当にありがとうございます!!

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    梅谷奈央さん♡お礼が遅くなり、大変申し訳ございません…!こちらお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです!!しょうがバージョンも、これから寒くなる季節にはよさそうです(*´▽`*)次回、また機会がありましたら、ぜひにんにくバージョンも召し上がってみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡コメントありがとうございます♪

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    とろ〜り♡ニラ玉とひき肉のおかずスープ【#とろみづけ不要】 16分前

    takamiさん♡お礼が遅くなり、大変申し訳ございません…!こちらお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)ご家族みなさん笑顔になられたとのこと….私もとってもとっても嬉しいです♪それに、頑張って作ったもの、美味しい!って言ってもらえると嬉しいですよね♡そして、温かい応援メッセージもありがとうございます( ; ; )私のレシピで、誰かの生活がちょっと豊かにラクになって、そして笑顔になってもらえたら、すごくすごく嬉しいのです!!これからもお役に立てるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します(*´▽`*)

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ゴボウのから揚げ、甘辛味

15
おつまみの
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2016.10.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID143665

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

ゴボウがサクサクして、甘辛味がたまらないおつまみです。食物繊維、ポリフェノール等、体に良い成分が含まれています!

おつまみ 日本酒に合うおつまみ 白ごま ビールに合うおつまみ 野菜のおつまみ ゴボウ

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材料2人分
ゴボウ 1本
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
白いりごま 小さじ1
七味唐辛子(お好みで) 少々
作り方
Point!
ゴボウは、皮に、うま味、香りがあるので、薄く包丁でこそげ取る。揚げる時は、中火で、4分位。(油の量、ゴボウの太さにより、調節を。)
  1. 揚げ油は、予熱しておく。
  2. ゴボウは、よく洗い、包丁で薄く、表面をこそげ取り、5cmの長さに切り、細い部位は、縦に2等分、太い部位は、4等分にし、水にさらし、ザルにあげ、キッチンペーパーで、水分を拭きとる。ビニール袋に、片栗粉、ゴボウを入れ、振り、粉をまぶす。
  3. フライパンに、ゴボウが浸る位の油を入れ、揚げる。
  4. 小鍋に、Ⓐを入れ、半分位まで煮詰め、②を絡め、器に盛り、好みで、七味唐辛子をふる。
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