麻婆白菜

Name: 麻婆白菜
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 麻婆白菜
Ingredients: 白菜; 長ネギ; 豚挽き肉; しょうが(みじん切り); にんにくチューブ; 塩、こしょう; 水; 鶏がらスープの素; しょうゆ; 豆板醤; 甜麺醤; 砂糖; 水; 片栗粉; 万能ねぎ(小口切り); ごま油

15分

さっちん　

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材料
作り方
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調理時間： 15分

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鍋以外に白菜を使いたいと思い、作ってみました。そのままでも、炊き立ての新米にかけて、麻婆白菜丼にしても美味しくいただけます！

麻婆白菜長ネギ白菜豆板醤甜麺醤にんにくチューブ豚挽き肉おかずしょうが

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材料2人分

	白菜	1/8個
	長ネギ	1/2本
	豚挽き肉	120g
	しょうが(みじん切り)	1/2片
	にんにくチューブ	2cm
	塩、こしょう	少々
A	水	1カップ
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	しょうゆ	大さじ1
A	豆板醤	小さじ1
A	甜麺醤	小さじ2
A	砂糖	小さじ2
B	水	大さじ1
B	片栗粉	小さじ1
	万能ねぎ(小口切り)	1/2本分
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

白菜をクタクタに、柔らかくしたい場合は、煮る時間を長くしてください。

Ⓑで、水溶き片栗粉を作っておく。
白菜は、食べやすい大きさに切り、長ネギは、みじん切りにする。
フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉に、塩、こしょうし、しょうが、にんにくチューブを加え、炒める。肉に、火が通ったら、①を加えさっと炒めたら、Ⓐを加え２分、煮て、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、器に盛り、万能ねぎを飾る。