副菜
キノコ炒め、ガーリック＆パルメザンチーズ風味
投稿日2016/11/12
更新日2016/11/12
調理時間15分
キノコを炒め、ガーリックパウダーをきかせ、パルメザンチーズをかけ、トースターで焼いた簡単おつまみです。ワインにあいますよ！他にも、お好きなキノコを入れて作ってみて下さい！
材料2人分
- しいたけ3枚
- ブナシメジ1/2袋(100g入り)
- マッシュルーム3個
- エリンギ1/2パック
- サラダ油大さじ1.5
- 塩適量
- 粗挽き黒こしょう少々
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- Aパン粉(乾燥)小さじ1
- Aパルメザンチーズ大さじ1/2
- パセリ(乾燥)少々
作り方
ポイント
塩は、しっかりめに、味つけして下さい。
- 準
トースターは、予熱しておく。
- 1
しいたけは、石づきを取り、１ｃｍ幅にスライスし、マッシュルームは、４分割し、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分け、エリンギは、半分の長さに切り、４分割する。
- 2
フライパンに、油を敷き、①に塩、こしょう、ガーリックを振り、さっと炒め、耐熱皿に盛り、Ⓐをかけ、トースターで焼きめをつける。取出し、パセリを中心に、ふる。
レシピID
144358
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。