レシピサイトNadia
    副菜

    キノコ炒め、ガーリック＆パルメザンチーズ風味

    キノコ炒め、ガーリック＆パルメザンチーズ風味
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2016/11/12

    • 更新日2016/11/12

    • 調理時間15分

    キノコを炒め、ガーリックパウダーをきかせ、パルメザンチーズをかけ、トースターで焼いた簡単おつまみです。ワインにあいますよ！他にも、お好きなキノコを入れて作ってみて下さい！

    材料2人分

    • しいたけ
      3枚
    • ブナシメジ
      1/2袋(100g入り)
    • マッシュルーム
      3個
    • エリンギ
      1/2パック
    • サラダ油
      大さじ1.5
    • 塩
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      少々
    • ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • A
      パン粉(乾燥)
      小さじ1
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ1/2
    • パセリ(乾燥)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    塩は、しっかりめに、味つけして下さい。

    • 準

      トースターは、予熱しておく。

    • 1

      しいたけは、石づきを取り、１ｃｍ幅にスライスし、マッシュルームは、４分割し、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分け、エリンギは、半分の長さに切り、４分割する。

      キノコ炒め、ガーリック＆パルメザンチーズ風味の工程1
    • 2

      フライパンに、油を敷き、①に塩、こしょう、ガーリックを振り、さっと炒め、耐熱皿に盛り、Ⓐをかけ、トースターで焼きめをつける。取出し、パセリを中心に、ふる。

    レシピID

    144358

    質問

    作ってみた!

    「ワインに合うおつまみ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「エリンギ」の基礎

    「しいたけ」の基礎

    「マッシュルーム」の基礎

    さっちん　
    • Artist

    さっちん　

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History