キノコ炒め、ガーリック＆パルメザンチーズ風味

材料2人分

• しいたけ
  3枚
• ブナシメジ
  1/2袋(100g入り)
• マッシュルーム
  3個
• エリンギ
  1/2パック
• サラダ油
  大さじ1.5
• 塩
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• A
  パン粉(乾燥)
  小さじ1
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1/2
• パセリ(乾燥)
  少々

作り方

• 下準備
  トースターは、予熱しておく。

• 1

  しいたけは、石づきを取り、１ｃｍ幅にスライスし、マッシュルームは、４分割し、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分け、エリンギは、半分の長さに切り、４分割する。

  
• 2

  フライパンに、油を敷き、①に塩、こしょう、ガーリックを振り、さっと炒め、耐熱皿に盛り、Ⓐをかけ、トースターで焼きめをつける。取出し、パセリを中心に、ふる。

ポイント

塩は、しっかりめに、味つけして下さい。

作ってみた！

質問