麻婆はるさめ

15

2017.05.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 160589

さっちん 

15分で飲みおかず

はるさめに味がしっかりつくので、ビールのおつまみにぴったりです!

    材料3人分
    はるさめ(乾燥) 60g
    豚挽き肉 100g
    長ネギ 1/2本
    木綿豆腐 150g
    にんにく、しょうが 各1片
    A
    100cc
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    甜麺醤 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1.5
    A
    味噌 小さじ1/2
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5
    万能ねぎ(小口切り) 1本分
    サラダ油 小さじ1
    塩、こしょう 少々
    作り方
    Point!
    はるさめは、茹でた後、よく水をきって下さい。木綿豆腐、150gは、3連パックの1パックです。
    1. はるさめを茹でるお湯を用意しておく。
    2. はるさめ(乾燥)は、1分30秒、茹でてザルにあげ、食べやすい長さに切る。長ネギは、薄く斜め切りにする。にんにく、しょうがは、みじん切りにする。豆腐は、1cmのサイコロ状に切る。
    3. フライパンに、サラダ油を熱し、豚挽き肉に塩、こしょうし、にんにく、しょうがと一緒に炒め、肉の色が変わったら、長ネギ、はるさめ、木綿豆腐、A

      水 100cc、豆板醤 小さじ1、甜麺醤 小さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1.5、味噌 小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5

      を加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付け、万能ねぎを散らす。
    20 201
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「春雨 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。