大きめのペットボトルのコーラは、残ってしまう事ありませんか?そんな時、我が家では、コーラ煮にして使います!鶏手羽元肉をコーラで10分煮て出来上がり!
煮詰めると、焦げやすくなるので、注意してください。
鶏手羽元に、塩、粗挽き黒こしょうし、フライパンに、サラダ油を熱し、鶏手羽元に焼きめをつける。
①に、酒を入れ、アルコール分を飛ばしたら、A コーラ350cc、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうがスライス2枚を入れ、落し蓋をし、強めの中火で、8分煮る。アクがでたら取る。途中で上下を返す。
落し蓋を取り、みりんを加え、煮詰め、器に盛り、ミニトマト、ハーブを飾る。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。