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    副菜

    紅ショウガと鶏肉の粗挽きつくね

    • 投稿日2017/08/18

    • 更新日2017/08/18

    • 調理時間10

    焼きそば等に添える紅ショウガ、残ってしまうことありませんか?そんな時、鶏肉を粗みじんに切って混ぜて焼くと、紅しょうがの香りがお口に広がり、ビールや日本にピッタリなおつまみが出来ますよ!

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      200g
    • 紅ショウガ
      20g
    • 長ネギ
      5cm
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    • ゆずポン酢
      適量

    作り方

    ポイント

    紅ショウガが好きな方は、量を増やしても!

    • 1

      鶏胸肉は、皮を取り除き、1cm×1cm位に切る。紅ショウガ、長ネギは、みじん切りにする。

    • 2

      ボウルに、①、A 片栗粉大さじ1、塩、こしょう少々加え、混ぜ、8等分し、丸く成形する。

      紅ショウガと鶏肉の粗挽きつくねの工程2
    • 3

      フライパンに、サラダ油を熱し、②をフタをして、両面焼き、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。ゆずポン酢を添える。

    レシピID

    184300

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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