副菜
紅ショウガと鶏肉の粗挽きつくね
投稿日2017/08/18
更新日2017/08/18
調理時間10分
焼きそば等に添える紅ショウガ、残ってしまうことありませんか？そんな時、鶏肉を粗みじんに切って混ぜて焼くと、紅しょうがの香りがお口に広がり、ビールや日本にピッタリなおつまみが出来ますよ！
材料2人分
- 鶏胸肉２００ｇ
- 紅ショウガ２０ｇ
- 長ネギ５ｃｍ
- A片栗粉大さじ１
- A塩、こしょう少々
- サラダ油大さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- ゆずポン酢適量
作り方
ポイント
紅ショウガが好きな方は、量を増やしても！
- 1
鶏胸肉は、皮を取り除き、1cm×1cm位に切る。紅ショウガ、長ネギは、みじん切りにする。
- 2
ボウルに、①、A 片栗粉大さじ１、塩、こしょう少々加え、混ぜ、8等分し、丸く成形する。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、②をフタをして、両面焼き、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。ゆずポン酢を添える。
レシピID
184300
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。