紅ショウガと鶏肉の粗挽きつくね

材料2人分

• 鶏胸肉
  ２００ｇ
• 紅ショウガ
  ２０ｇ
• 長ネギ
  ５ｃｍ
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  塩、こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ１
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量
• ゆずポン酢
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉は、皮を取り除き、1cm×1cm位に切る。紅ショウガ、長ネギは、みじん切りにする。

• 2

  ボウルに、①、A 片栗粉大さじ１、塩、こしょう少々加え、混ぜ、8等分し、丸く成形する。

  
• 3

  フライパンに、サラダ油を熱し、②をフタをして、両面焼き、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。ゆずポン酢を添える。

ポイント

紅ショウガが好きな方は、量を増やしても！

作ってみた！

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