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ブロッコリーと卵のサラダ

15

2017.10.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID199237

さっちん 

15分で飲みおかず

ブロッコリーと茹で卵に、マヨネーズに、すりごま、ヨーグルト等を加え、和えたサラダです!

サラダ はちみつ ゆで卵 ヨーグルト 白すりごま 生クリーム ブロッコリー おつまみ マヨネーズ

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材料3人分
ブロッコリー 1/3株(100g)
茹で卵 2個
A
マヨネーズ 大さじ2
A
生クリーム 大さじ1
A
ヨーグルト(無糖) 大さじ1
A
白すりごま 大さじ1
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
はちみつ 小さじ1
パセリ(乾燥) 少々
作り方
Point!
ブロッコリーは、茹でた後、しっかりと水分をきる。茹で卵は、混ぜすぎると、黄身と白身がバラバラになってしまうので、最後にさっと混ぜる。
  1. 茹で卵は、茹でて、殻をむいておく。
  2. ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。茹で卵は、縦に、4等分する。
  3. ボウルに、A

    マヨネーズ 大さじ2、生クリーム 大さじ1、ヨーグルト(無糖) 大さじ1、白すりごま 大さじ1、塩、粗挽き黒こしょう 少々、はちみつ 小さじ1

    を混ぜ、ブロッコリーを混ぜ、茹で卵は、最後にさっと和える。器に盛り、パセリ(乾燥)を散らす。
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