副菜

鶏肉とレンコンのオイスター炒め

Name: 鶏肉とレンコンのオイスター炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚(１５０ｇ); レンコン 正味10０ｇ; ごま油 大さじ１; オイスターソース 大さじ１; みりん 大さじ２; はちみつ 小さじ１/2; 塩、こしょう 少々; 万能ねぎ(小口切り) 少々

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物19.3g
脂質15.2g
たんぱく質18.5g
糖質16.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャッキシャッキのレンコンの食感と鶏肉のあうおつまみです！味付けは、オイスターソースで！

材料2人分

鶏もも肉
1/2枚(１５０ｇ)
レンコン
正味10０ｇ
ごま油
大さじ１
A
オイスターソース
大さじ１
A
みりん
大さじ２
A
はちみつ
小さじ１/2
塩、こしょう
少々
万能ねぎ(小口切り)
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉1/2枚は、ひと口大に切り、塩、こしょうする。レンコンは、皮をむき、3mm幅の半月切りにし、さっと水にさらし、ザルにあげておく。
2
フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉をフタをして焼き、上下を返したら、レンコンを加え、肉に火を通し、A オイスターソース大さじ１、みりん大さじ２、はちみつ小さじ１/2を加え、1分程炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。