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大和芋と挽き肉のオーブン焼き

20
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2017.11.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID214139

さっちん 

15分で飲みおかず

大和芋をフライパンで焼くとホックホックに!挽き肉に、トマトケチャップ、中濃ソースで味付けて、トローリチーズで召し上がれ!

ワインに合うおつまみ トースター料理 大和芋 ピザチーズ クリスマス 豚挽き肉 ミニトマト 玉ネギ
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材料2人分
大和芋 150g
豚挽き肉 150g
玉ネギ 中1/4個(60g)
ミニトマト 8個
ハーブソルト 小さじ1/2
A
中濃ソース 大さじ3
A
トマトケチャップ 大さじ2
A
ガーリックパウダー 少々
塩、こしょう 少々
ピザチーズ 適量
パセリ(みじん切り) 少々
オリーブオイル 大さじ1×2
作り方
Point!
大和芋は、棒状の形が使いやすいです。パセリは、生でも、乾燥でもOKです!
  1. トースターは、予熱しておく。
  2. 大和芋は、たわしなどでよく洗い、キッチンペーパーで水分を拭き、ひげ根は、直火であぶり、1cm幅に切る。ミニトマトは、へたを取る。玉ネギは、みじん切りにする。パセリは、生を使う場合は、みじん切りにする。
  3. フライパンに、オリーブオイルを熱し、大和芋を焼き、上下を返したら、ミニトマトを加え、ハーブソルトをふり、炒める。バットに移す。
  4. ②で使ったフライパンに、オリーブオイルを熱し、豚挽き肉に塩、こしょうをふり、炒め、肉の色が変わったら、玉ネギを加え、透明になったら、A

    中濃ソース 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ2、ガーリックパウダー 少々

    、②を加え、グラタン皿に盛る。
  5. ピザチーズをかけ、トースターで焼きめをつけたら、パセリを飾る。
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