ソース不要！長芋ダブル使い【長いもと帆立のふわふわグラタン】

材料2人分（20cmのグラタン皿1台分）

• 長いも
  300g
• ベビー帆立
  6個(120g)
• A
  卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  60g
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ＊長いもは皮をむいて半分は1cmの輪切りにする。残りの半分はポリ袋に入れて叩く。 つぶしすぎるとソースが柔らかくなりますので、形が残る感じです。

  
• 1

  叩いた長いもの袋にA 卵1個、マヨネーズ大さじ2、顆粒コンソメスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1を加える。

  
• 2

  耐熱皿、またはグラタン皿に長いも、ベビー帆立を並べて、ポリ袋の長いもを上からかけて、ピザ用チーズを乗せて、オーブントーストで５〜７分焼く。 ＊焼き時間は調節してください。

  
• 3

  こんがり焦げ目がついたら、粗挽き黒こしょうをかける。

  
• 4

  ふわふわの長いも生地が卵と一緒にふわふわになり、美味しいです！！

  

ポイント

🔶長いもを叩いてソースにしましたが、より滑らかなソースをお好みの場合には、すりおろしてください。 🔶大和芋でも代用出来ますが、粘りが強いので、牛乳などで伸ばしてソースにしてくださいね。

作ってみた！

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