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    白菜と豚肉の重ね煮

    白菜と豚肉の重ね煮
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    • 投稿日2017/12/27

    • 更新日2017/12/27

    • 調理時間15分

    白菜と豚肉を重ねて、めんつゆ+みりん+しょうがチューブで煮たら、出来上がり！

    材料3人分

    • 白菜
      １/8個（２２０ｇ）
    • 豚肩ロース肉
      １００ｇ
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      ５０ｃｃ
    • A
      みりん
      大さじ２
    • A
      しょうがチューブ
      ３ｃｍ
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    今回使用したフライパンは、底面が１８ｃｍで作りました。白菜は、３回、豚肉は、２回重ねます。（白菜→豚肉→白菜→豚肉→白菜）

    • 1

      白菜は、食べやすい大きさに切る。

      白菜と豚肉の重ね煮の工程1
    • 2

      豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、粗挽き黒こしょうをふる

      白菜と豚肉の重ね煮の工程2
    • 3

      大きめの鍋又は、小さめのフライパンに、白菜の1/3の量を並べ、豚肩ロース薄切り肉1/2量を重ね、白菜(1/3量)→豚肉(1/2量)→白菜(1/3量)の順に重ね、A めんつゆ(２倍濃縮)５０ｃｃ、みりん大さじ２、しょうがチューブ３ｃｍをかけ、フタをして、10分、弱めの中火で煮る。器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      白菜と豚肉の重ね煮の工程3
    レシピID

    224628

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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