白菜と豚肉の重ね煮

• 15分

材料3人分

• 白菜
  １/8個（２２０ｇ）
• 豚肩ロース肉
  １００ｇ
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  ５０ｃｃ
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  しょうがチューブ
  ３ｃｍ
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  白菜は、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、粗挽き黒こしょうをふる

  
• 3

  大きめの鍋又は、小さめのフライパンに、白菜の1/3の量を並べ、豚肩ロース薄切り肉1/2量を重ね、白菜(1/3量)→豚肉(1/2量)→白菜(1/3量)の順に重ね、A めんつゆ(２倍濃縮)５０ｃｃ、みりん大さじ２、しょうがチューブ３ｃｍをかけ、フタをして、10分、弱めの中火で煮る。器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

今回使用したフライパンは、底面が１８ｃｍで作りました。白菜は、３回、豚肉は、２回重ねます。（白菜→豚肉→白菜→豚肉→白菜）

作ってみた！

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