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白菜と豚肉の重ね煮

15

2017.12.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID224628

さっちん 

15分で飲みおかず

白菜と豚肉を重ねて、めんつゆ+みりん+しょうがチューブで煮たら、出来上がり!

おつまみ 粗びき黒胡椒 白菜 めんつゆ ヘルシー 豚肩ロース薄切り肉 みりん しょうがチューブ

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材料3人分
白菜 1/8個(220g)
豚肩ロース肉 100g
A
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
A
みりん 大さじ2
A
しょうがチューブ 3cm
万能ねぎ(小口切り) 適量
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
Point!
今回使用したフライパンは、底面が18cmで作りました。白菜は、3回、豚肉は、2回重ねます。(白菜→豚肉→白菜→豚肉→白菜)
  1. 白菜は、食べやすい大きさに切る。
  2. 豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、粗挽き黒こしょうをふる
  3. 大きめの鍋又は、小さめのフライパンに、白菜の1/3の量を並べ、豚肩ロース薄切り肉1/2量を重ね、白菜(1/3量)→豚肉(1/2量)→白菜(1/3量)の順に重ね、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 50cc、みりん 大さじ2、しょうがチューブ 3cm

    をかけ、フタをして、10分、弱めの中火で煮る。器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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