白菜と豚肉の重ね煮

15

2017.12.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 224628

さっちん 

15分で飲みおかず

白菜と豚肉を重ねて、めんつゆ+みりん+しょうがチューブで煮たら、出来上がり!

    材料

    3人分
    白菜 1/8個(220g)
    豚肩ロース肉 100g
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
    A
    みりん 大さじ2
    A
    しょうがチューブ 3cm
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    粗挽き黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    今回使用したフライパンは、底面が18cmで作りました。白菜は、3回、豚肉は、2回重ねます。(白菜→豚肉→白菜→豚肉→白菜)
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    1. 白菜は、食べやすい大きさに切る。
    2. 豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、粗挽き黒こしょうをふる
    3. 大きめの鍋又は、小さめのフライパンに、白菜の1/3の量を並べ、豚肩ロース薄切り肉1/2量を重ね、白菜(1/3量)→豚肉(1/2量)→白菜(1/3量)の順に重ね、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 50cc、みりん 大さじ2、しょうがチューブ 3cm

      をかけ、フタをして、10分、弱めの中火で煮る。器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
    22 121

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