副菜
卵ソースの簡単ドリア
投稿日2017/12/29
更新日2017/12/29
調理時間20分
ケチャップご飯に卵をホイップしたソースをかけた簡単ドリアです！ワインと一緒にいかがですか！
材料2人分（おつまみなら、２人分。主食にするなら、１人分。）
- ご飯茶碗１杯(１５０ｇ)
- 玉ネギ１/4個(３５ｇ)
- バター５ｇ
- 塩、こしょう少々
- 卵１個
- トマトケチャップ大さじ２
- A生クリーム大さじ１
- Aパルメザンチーズ大さじ１
- Aトマトケチャップ大さじ１
- パルメザンチーズ大さじ１
- パセリ（乾燥）少々
作り方
ポイント
卵ソースは、焦げやすいので、４分注意する。新鮮な卵を使う。
- 準
トースターは、予熱する。
- 1
玉ネギは、みじん切りにする。フライパンに、バターを溶かし、玉ネギを1分炒め、ご飯に塩、こしょうし、トマトケチャップを加え炒め、グラタン皿に盛る。
- 2
ボウルに、卵を割り、電動ホイッパーで、2～3分ホイップする。
- 3
②が白っぽくなったら、A 生クリーム大さじ１、パルメザンチーズ大さじ１、トマトケチャップ大さじ１を加え、1分、泡立て、①にかける。
- 4
③に、パルメザンチーズをかけ、トースターで、4～5分焼く。パセリ(乾燥)をかける。
レシピID
225442
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
