コロコロポテトフライ

20

2018.02.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID 246541

さっちん 

15分で飲みおかず

食材は、ジャガイモとピザチーズ、外は、カリッと、もちもち生地に、トローリチーズ、アツアツを召し上がれ!子供たちのパーティや、パパのおつまみにも♥

    材料2人分
    ジャガイモ 2個(正味150g)
    ピザチーズ 30g
    片栗粉 小さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    マーガリン 5g
    A
    塩、こしょう 少々
    揚げ油 適量
    薄力粉 大さじ1
    ハーブソルト 小さじ2
    トマトケチャップ 適量
    作り方
    Point!
    ピザチーズをポテトの生地に包んだら、よく閉じる。ハーブソルトは、あまり揚げた衣に絡まないので、上にのせる感じで!
    1. 揚げ油は、予熱しておく。
    2. ジャガイモは、皮ごとで、200g位、皮をむいて、150gを用意。
    3. ジャガイモは、皮をむいたら、8等分して、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、4分30秒かける。串が通ればOK!
    4. ボウルに、②を入れ、マッシャ―で潰し、片栗粉を加え混ぜる。A

      マヨネーズ 大さじ1、マーガリン 5g、塩、こしょう 少々

      を加え、手で、よく混ぜ、6等分する。
    5. ③を丸く成形し、中央をくぼませ、ピザチーズを入れ、ボール状にする。
    6. トレ―に、④を並べ、茶こしに、薄力粉を入れ、④にまんべんなく粉をふる。茶こしを使うと、均一に薄く、粉がつくので!
    7. 予熱しておいた揚げ油で、揚げる。
    8. キツネ色になったら、上下を返す。
    9. バットにあげて、ハーブソルトをかけ、皿に盛り、トマトケチャップを添える。
    16 140
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