副菜
ジャガイモとソーセージのにんにく風味
投稿日2018/06/03
更新日2018/06/03
調理時間15分
ワインにあうコンソメ＆ガーリック風味のおつまみです♥
材料3人分
- ジャガイモ2個(正味200g)
- 粗挽きソーセージ1袋(130g)
- 玉ネギ1/2個
- サラダ油大さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aパルメザンチーズ大さじ1
- Aバター10g
- Aパセリ(乾燥)小さじ1/4
作り方
ポイント
ジャガイモは、シャキシャキ感が残る位に炒める。
- 1
粗挽きソーセージは、縦半分に切り、細切りにする。
- 2
ジャガイモは、皮をむき、細切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。 玉ネギは、スライスする。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、②、塩、粗挽き黒こしょうを炒める。 玉ネギが透明になるまで炒める。
- 4
③に、①、A コンソメ顆粒小さじ1、パルメザンチーズ大さじ1、バター10g、パセリ(乾燥)小さじ1/4を加え、炒め、器に盛り付け、分量外のパセリ(乾燥)少々をふる。
レシピID
297362
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。