タケノコと油揚げ、ベーコンの含め煮

15

2018.07.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 315218

さっちん 

15分で飲みおかず

油揚げが汁を吸うので、時短でできます!ベーコンの塩味、タケノコの食感を楽しんで下さい!

仕上げに、一味唐辛子をかけて、ピリ辛に。

    材料2人分
    タケノコ(水煮) 100g
    油揚げ 2枚
    スライスベーコン 2枚
    A
    50ml
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    かつお節 小1袋(1.5g)
    一味唐辛子 少々
    万能ねぎ(小口切り) 1本分
    作り方
    Point!
    ④の工程で、弱めの中火位で煮る。(油揚げが、汁気をすってしまうので。)
    1. 油揚げは、ザルに並べ、熱湯をかける。
      粗熱が取れたら、手と手の間に挟み、軽く絞る。
    2. ①を、縦半分に切り、1cm幅に切る。
    3. タケノコ(水煮)は、食べやすい大きさに切り、スライスベーコンは、1cm幅に切る。
    4. 鍋に、A

      水 50ml、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ2

      を入れ、沸いてきたら、②、③を加え、1分煮たら、かつお節を加え、ひと煮たちしたら、器に盛り、一味唐辛子、万能ねぎを飾る。
    10 92
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