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油揚げが汁を吸うので、時短でできます！ベーコンの塩味、タケノコの食感を楽しんで下さい！
仕上げに、一味唐辛子をかけて、ピリ辛に。
材料2人分
| 100g | ||
| 2枚 | ||
| 2枚 | ||
| A | 50ml | |
| A | 大さじ2 | |
| A | 大さじ2 | |
| 小1袋(1.5g) | ||
| 少々 | ||
| 1本分 |
作り方
1 |
油揚げは、ザルに並べ、熱湯をかける。 粗熱が取れたら、手と手の間に挟み、軽く絞る。 |
 |
2 |
①を、縦半分に切り、1cm幅に切る。 |  |
3 |
タケノコ(水煮)は、食べやすい大きさに切り、スライスベーコンは、1cm幅に切る。 |  |
4 |
鍋に、A 水 50ml、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ2 を入れ、沸いてきたら、②、③を加え、1分煮たら、かつお節を加え、ひと煮たちしたら、器に盛り、一味唐辛子、万能ねぎを飾る。 |
 |
ポイント
④の工程で、弱めの中火位で煮る。（油揚げが、汁気をすってしまうので。）
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