副菜
５分で完成【筍の含め煮】朝食やお弁当のおかずにも色々使える！
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
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表示はすべて目安です。
茹で筍を沢山買ったり、もらったりした時に作っておくと便利な１品。 刻んでご飯と一緒に炊いてたけのこご飯にしたり。 おつまみにそのまま食べたり。 炒め物に加えたり。 茶碗蒸しや和え物に加えたりと、色々使えます。 冷蔵庫で５日保存できます。
作り方
下準備
手軽に味が決まる ヤマキ 割烹白だしを使っています。
- 1
茹で筍を8mm程度の薄切りにして鍋に入れる。
- 2
A ヤマキ 割烹白だし大さじ２、だし醤油大さじ１、酒大さじ１、水100ｍｌを①に加え中火で加熱し、ふつふつ沸いたら火を弱め5分煮る。 水分が少ないので混ぜながら煮ます。 ほぼ水分が無くなるのが目安です。
ポイント
水分が少ないので混ぜながら加熱してください。 水分がなくなるまで含め煮をしてください。 だし醤油を使っていますが、醤油を使うときは小さじ１でOKです。
レシピID：502117
更新日：2025/05/01
投稿日：2025/04/30
