副菜
トマトとアボカド・チーズのハニーマスタード和え
投稿日2018/08/19
更新日2018/08/19
調理時間15分
火を使わずにできる、おつまみです！ レモンのさわやかさ、からしの辛み、メープルシロップの甘みも加えて♥
材料4人分
- アボカド1個
- ミニトマト10粒
- モッツァレラチーズ1袋(100g)
- Aレモン汁大さじ2
- Aメープルシロップ大さじ2
- Aカラシチューブ小さじ1/2
- Aオリーブ油大さじ1
- Aマヨネーズ、しょうゆ各小さじ1/4
- A粗挽き黒こしょう少々
- レモン(輪切り)1枚(あれば)
作り方
ポイント
ミニトマトがない場合は、普通のトマト、１００ｇをアボカド位の大きさに切り、使って下さい。 混ぜる時は、ゴムべらで、さくっと、軽く、アボカドが崩れないように、混ぜて下さい。
- 準
レモン(輪切り)は、4等分する。
- 1
ミニトマトは、ヘタを取り、4つ割りにする。
- 2
アボカドは、縦半分に切り目をいれ、両手でねじり、二つに割る。 食べやすい大きさに切る。 モッツァレラチーズは、アボカドと同じ大きさに切る。
- 3
ボウルに、①、②、A レモン汁大さじ2、メープルシロップ大さじ2、カラシチューブ小さじ1/2、オリーブ油大さじ1、マヨネーズ、しょうゆ各小さじ1/4、粗挽き黒こしょう少々を加え、ゴムべらで混ぜる。 器に盛り付け、あればレモンを飾る。
レシピID
338862
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「アボカド」の基礎
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さっちん
料理家・調理師
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- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
