トマトとアボカド・チーズのハニーマスタード和え

• 15分

材料4人分

• アボカド
  1個
• ミニトマト
  10粒
• モッツァレラチーズ
  1袋(100g)
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  メープルシロップ
  大さじ2
• A
  カラシチューブ
  小さじ1/2
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ、しょうゆ
  各小さじ1/4
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• レモン(輪切り)
  1枚(あれば)

作り方

• 下準備
  レモン(輪切り)は、4等分する。

• 1

  ミニトマトは、ヘタを取り、4つ割りにする。

  
• 2

  アボカドは、縦半分に切り目をいれ、両手でねじり、二つに割る。 食べやすい大きさに切る。 モッツァレラチーズは、アボカドと同じ大きさに切る。

  
• 3

  ボウルに、①、②、A レモン汁大さじ2、メープルシロップ大さじ2、カラシチューブ小さじ1/2、オリーブ油大さじ1、マヨネーズ、しょうゆ各小さじ1/4、粗挽き黒こしょう少々を加え、ゴムべらで混ぜる。 器に盛り付け、あればレモンを飾る。

  

ポイント

ミニトマトがない場合は、普通のトマト、１００ｇをアボカド位の大きさに切り、使って下さい。 混ぜる時は、ゴムべらで、さくっと、軽く、アボカドが崩れないように、混ぜて下さい。

作ってみた！

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