副菜
キノコと桜えびの簡単おつまみ
投稿日2018/11/22
更新日2018/11/22
調理時間10分
桜えびの風味とめんつゆ、生クリームがあいます！ 仕上げに、粗挽き黒こしょうをかけて！ ワインにあいます！
材料2人分
- エリンギ１パック(１００ｇ)
- しいたけ４枚
- 桜えび(素干し)１０ｇ
- 玉ネギ１/2個(１００ｇ)
- ごま油大さじ１．５
- ガーリックパウダー小さじ１/2
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ３
- A生クリーム大さじ６
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
生クリームは、植物性でも動物性でも！
- 1
エリンギは、縦に半分に切り、スライスする。 しいたけは、石づきを取り、スライスする。 玉ネギは、薄くスライスする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、①、桜えび(素干し)ガーリックパウダーを入れ、玉ネギが透明になるまで炒める。 A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３、生クリーム大さじ６を加え、よく混ぜたら、器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを多めにかける。
レシピID
368578
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
