キノコと桜えびの簡単おつまみ

• 10分

材料2人分

• エリンギ
  １パック(１００ｇ)
• しいたけ
  ４枚
• 桜えび(素干し)
  １０ｇ
• 玉ネギ
  １/2個(１００ｇ)
• ごま油
  大さじ１．５
• ガーリックパウダー
  小さじ１/2
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ３
• A
  生クリーム
  大さじ６
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  エリンギは、縦に半分に切り、スライスする。 しいたけは、石づきを取り、スライスする。 玉ネギは、薄くスライスする。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、①、桜えび(素干し)ガーリックパウダーを入れ、玉ネギが透明になるまで炒める。 A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３、生クリーム大さじ６を加え、よく混ぜたら、器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを多めにかける。

  

ポイント

生クリームは、植物性でも動物性でも！

作ってみた！

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