牡蠣だし醤油香る、鶏肉大根のおつまみ

大根は、皮をむき、乱切りにする。

耐熱皿に、①を並べラップをして、レンジ(600w)で、2分30秒～かける。 大根が半透明になったらOK。

鶏もも肉は、ひと口大に切り、フライパンに、ごま油を敷き、皮を下にして焼く。 肉の上下を返したら、②を加え、肉に火を通す。

③に、A 牡蠣だし醤油大さじ4、みりん大さじ4、片栗粉小さじ１/2を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。 ※牡蠣だし醤油がない場合、Ⓐの調味料の代わりに、めんつゆ(2倍濃縮)、みりんを各大さじ3、オイスターソース小さじ1に片栗粉を混ぜて代用する。