副菜
パプリカの簡単マリネ
投稿日2019/01/10
更新日2019/01/10
調理時間10分
赤、黄色のパプリカを使った彩りのよいマリネです。 作り置きにもなり、おつまみにも、箸休めにもピッタリです！
材料2人分
- 赤、黄色パプリカ各1/2個
- Aオリーブ油大さじ1
- A酢大さじ3
- A砂糖小さじ2
- Aハーブソルト少々
- A粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
パプリカを茹でたら、よく水をきる。 ザルにあげた後、キッチンペーパーで、軽くおさえる。
- 準
パプリカを茹でる湯を沸かしておく。
- 1
赤、黄色パプリカは、ヘタを取り、縦半分に切り、5mm幅に切る。
- 2
下準備下準備湯で、パプリカを2分茹で、ザルにあげ、よく水気をきる。
- 3
容器に、②を並べ、A オリーブ油大さじ1、酢大さじ3、砂糖小さじ2、ハーブソルト少々、粗挽き黒コショウ少々をかけ、器に盛りつける。
レシピID
370323
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
