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豚ヒレ肉のソテー、バター醤油味

15

2019.08.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID379068

さっちん 

15分で飲みおかず

豚ヒレ肉をバター醤油でサッパリと、おつまみにしました。

おつまみ バター 粗びき黒胡椒 オリーブオイル ピーマン 醤油 赤パプリカ ガーリックパウダー 豚ヒレ肉

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材料3人分
豚ヒレ肉 250g
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/2個
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
ガーリックパウダー 小さじ1/4
オリーブ油 小さじ2
B
バター(有塩) 20g
B
しょうゆ 小さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
ピーマン、パプリカは、食感を残すため、さっと炒めて下さい。
  1. 豚ヒレ肉は、1.5cm幅に切り、A

    塩、粗挽き黒こしょう 少々、ガーリックパウダー 小さじ1/4

    を両面にふる。
  2. ピーマン、赤パプリカは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。
  3. フライパンに、オリーブ油を敷き、①を両面焼く。
    ほとんど火が通ったら、②、B

    バター(有塩) 20g、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

    を加え、炒め、器に盛り付ける。
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