副菜
豚ヒレ肉のソテー、バター醤油味
投稿日2019/08/16
更新日2019/08/16
調理時間15分
豚ヒレ肉をバター醤油でサッパリと、おつまみにしました。
材料3人分
- 豚ヒレ肉２５０ｇ
- ピーマン１個
- 赤パプリカ１/2個
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aガーリックパウダー小さじ１/4
- オリーブ油小さじ２
- Bバター(有塩)２０ｇ
- Bしょうゆ小さじ１
- B砂糖小さじ１/2
作り方
ポイント
ピーマン、パプリカは、食感を残すため、さっと炒めて下さい。
- 1
豚ヒレ肉は、１．５ｃｍ幅に切り、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ１/4を両面にふる。
- 2
ピーマン、赤パプリカは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。
- 3
フライパンに、オリーブ油を敷き、①を両面焼く。 ほとんど火が通ったら、②、B バター(有塩)２０ｇ、しょうゆ小さじ１、砂糖小さじ１/2を加え、炒め、器に盛り付ける。
レシピID
379068
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さっちん
料理家・調理師
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- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
