副菜
キュウリの豚肉巻き
投稿日2019/08/17
更新日2019/08/17
調理時間10分
キュウリの食感がたまらない、肉巻きです。 ご飯にも、おつまみにも！
材料2人分
- 豚ロース薄切り６枚(１４０ｇ)
- キュウリ１本
- 塩少々
- ごま油大さじ１
- A食べるラー油小さじ１
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A白いりごま大さじ１
- A砂糖小さじ１/4
作り方
ポイント
辛いのがお好きな方は、七味唐辛子、ラー油少々をかけて下さい。
- 1
豚ロース薄切りは、半分の長さにし、キュウリは、長さを３等分する。 豚肉にキュウリを巻き、塩をふる。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、巻き終わりを下にして、①を転がしながら焼く。
- 3
②に、A 食べるラー油小さじ１、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１、みりん大さじ１、白いりごま大さじ１、砂糖小さじ１/4を加え、煮絡め、器に盛り付ける。
レシピID
379115
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。