キュウリの豚肉巻き

材料2人分

• 豚ロース薄切り
  ６枚(１４０ｇ)
• キュウリ
  １本
• 塩
  少々
• ごま油
  大さじ１
• A
  食べるラー油
  小さじ１
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  白いりごま
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１/4

作り方

• 1

  豚ロース薄切りは、半分の長さにし、キュウリは、長さを３等分する。 豚肉にキュウリを巻き、塩をふる。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、巻き終わりを下にして、①を転がしながら焼く。

  
• 3

  ②に、A 食べるラー油小さじ１、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１、みりん大さじ１、白いりごま大さじ１、砂糖小さじ１/4を加え、煮絡め、器に盛り付ける。

  

ポイント

辛いのがお好きな方は、七味唐辛子、ラー油少々をかけて下さい。

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