Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋*

    *豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋* 3分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *白菜とえのきと鶏肉のとろーりかき卵スープ*

    *白菜とえのきと鶏肉のとろーりかき卵スープ* 4分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』

    簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』 8分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 里芋とツナの炊き込みご飯

    玉田 悦子さんがレシピを投稿しました!2時間前

  5. すぐできちゃう♡ほうれん草とコーンたっぷりヘルシー豆乳スープ

    すぐできちゃう♡ほうれん草とコーンたっぷりヘルシー豆乳スープ 4時間前

    172911さん♡ わぁースープ作ってくださったんですね💗 ありがとうございます😊 気に入っていただけて嬉しいです❣️

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

菜の花の苦みが苦手でも食べやすい☆菜の花の豚肉巻き

15
豚肉巻きの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.03.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID252773

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

菜の花の独特の春の苦みは、小さなお子様や苦手な方も多いと思います。

そんな苦みも、お肉で巻くことにより緩和されて食べやすくなりますよ。

菜の花の茹で加減はお好みでどうぞ。

今回は新玉ねぎと紫玉ねぎ、きゅうりとトマト、うずらの卵(水煮)を添えてメインの一品にしました。新玉ねぎと紫玉ねぎは、菜の花を炒めている間に水につけて冷蔵庫に入れ、辛みを調整します。

豚肉巻き フライパン もう一品のおかず・小鉢 家庭料理 野菜のおかず シニア きゅうり 豚バラ肉 紫玉ねぎ 豚肉巻き 玉ねぎ 炒めもの 子供 簡単 新玉ねぎ トマト 菜の花 旬野菜 肉のおかず お弁当おかず うずらの卵 ご飯に合う 春野菜 野菜
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(1~2人分)
菜の花 6束
豚バラ肉 7枚(20cmの長さの)
塩こしょう 適量
サラダ油 小さじ1~
小さじ1
作り方
Point!
1本菜の花が長いものがありますが、それは肉を2枚巻いています。焼いてから他の長さに合わせてカットすると見た目もそろいます。 多少歯ごたえがある方がお好きな方は、工程3は省いていただいても構いません。酒を加えて蒸すことにより、より豚肉や野菜が柔らかくなって噛み切りやすくなります。
  1. 菜の花は根元の部分から湯につけ、好みの状態に茹でる。
    水にさらしてからしぼり、キッチンペーパーでしっかり水を切る。
    (※今回の菜の花は茎の部分が長かったため、根元6cmほどはお浸しにしようと思ってカットしました)
  2. 豚バラ肉に、塩こしょうをふりかけ、菜の花をくるくると巻く。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、豚肉の色が変わるまでじっくりと炒める。(※はじめ(1~2分ほど)はあまりさわらない)
  4. 全面に焼き色が付いたら弱火にし、酒を加えて蓋をして3分蒸す。
2 32
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」
    お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR 今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ
    レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ この特集を読む
  8. PR 「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず
    「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず この特集を読む
  9. PR クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪
    クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪ この特集を読む
  10. PR サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし
    サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし この特集を読む
  11. PR チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪
    チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪ この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ポテサラ (31) 子供×塩もみ (15) フライパン×アイス (14) シニア×純正ごま油 (11) 玉ねぎ×てりやき (6) 野菜×作り方 (6) 肉×湯かけ (5) トマト×モーニング (4) 野菜のおかず×乾燥野菜だし (4) うずらの卵×鶏肉料理 (3) お弁当おかず×麺 (3) きゅうり×黄パプリカ (3) ご飯に合う×鶏胸肉 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏皮 (3) 家庭料理×魚 (3) 新玉ねぎ×鶏胸肉 (3) 旬野菜×鶏肉 (3) 春×黒こしょう (3) 春野菜×鶏肉 (3) 炒めもの×麻婆豆腐 (3) 紫玉ねぎ×美肌・美容 (3) 肉のおかず×鶏ささみ (3) 菜の花×鶏胸肉 (3) 豚バラ肉×麻婆豆腐 (3) 豚肉巻き×野菜のおつまみ (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは