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    副菜

    キュウリと大葉の豚肉巻き

    • 投稿日2018/07/26

    • 更新日2018/07/26

    • 調理時間15

    キュウリのポリポリ感がたまらない、豚肉巻きです。 日本酒にも、ビールにも!

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      6枚(1枚12g)
    • キュウリ
      1本
    • 大葉
      6枚
    • ごま油
      小さじ2
    • 塩、胡椒
      少々
    • A
      ゆずポン酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 長ネギ
      5cm

    作り方

    ポイント

    豚薄切り肉は、ロース、肩ロース、バラ肉等、お好きな物を。

    • 長ネギは、みじん切りにする。

    • 1

      キュウリは、両端を切り、長さを3等分し、縦に4等分する。

      キュウリと大葉の豚肉巻きの工程1
    • 2

      薄切り肉をまな板に広げ、大葉、きゅうり、2切れをのせ、クルクルと巻き、塩、胡椒する。

      キュウリと大葉の豚肉巻きの工程2
    • 3

      フライパンに、ごま油を熱し、②をフタをして焼く。ころころと転がし、肉に火を通し、器に盛る。

      キュウリと大葉の豚肉巻きの工程3
    • 4

      A ゆずポン酢大さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、長ネギを混ぜ、③にかける。

    レシピID

    326503

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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