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キュウリのポリポリ感がたまらない、豚肉巻きです。 日本酒にも、ビールにも!
豚薄切り肉は、ロース、肩ロース、バラ肉等、お好きな物を。
長ネギは、みじん切りにする。
キュウリは、両端を切り、長さを3等分し、縦に4等分する。
豚薄切り肉をまな板に広げ、大葉、きゅうり、2切れをのせ、クルクルと巻き、塩、胡椒する。
フライパンに、ごま油を熱し、②をフタをして焼く。ころころと転がし、肉に火を通し、器に盛る。
A ゆずポン酢大さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、長ネギを混ぜ、③にかける。
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2024/10/01
2024/09/30
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。