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里芋と鶏肉のガーリック♥コンソメ揚げ

15
ビールに合うおつまみの
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2019.11.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID382585

さっちん 

15分で飲みおかず

コンソメ味+ガーリック味がたまらない!里芋と鶏のから揚げです!
ビールにあいます!

ビールに合うおつまみ 鶏もも肉 ガーリックパウダー 里芋 乾燥パセリ 揚げ油 コンソメ顆粒 薄力粉
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材料2人分
里芋 4個(正味230g)
鶏もも肉 200g
適量
A
薄力粉 大さじ2
A
コンソメ顆粒 大さじ1
A
ガーリックパウダー 小さじ1
パセリ(乾燥) 少々
作り方
Point!
里芋は、丸ごとで、300g、皮をむいて、正味230gでした。 レンジにかけて、少し硬い部分があっても、後で揚げるので火が通ります。
  1. 油は、180度に予熱する。
  2. 里芋は、皮をよく洗い、ラップで包む。
    耐熱皿に並べ、レンジ(600w)で、3分30秒かける。
  3. 熱いので、やけどしないように注意して皮をむく。
    1.5cm幅に切る。
  4. 鶏もも肉は、ひと口大に切る。
    ポリ袋に、A

    薄力粉 大さじ2、コンソメ顆粒 大さじ1、ガーリックパウダー 小さじ1

    、鶏もも肉を入れ、シャカシャカふり、粉をまぶす。
    予熱した油で3分揚げる。
  5. ③で使ったポリ袋に、②を入れ、粉をまぶし、③の油で鶏肉と一緒に揚げる。
    肉に火が通ればOK!
    器に盛り付け、パセリ(乾燥)をふる。
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