里芋と鶏肉のガーリック♥コンソメ揚げ

油は、１８０度に予熱する。

里芋は、皮をよく洗い、ラップで包む。 耐熱皿に並べ、レンジ(６００ｗ)で、３分30秒かける。

熱いので、やけどしないように注意して皮をむく。 １．５ｃｍ幅に切る。

鶏もも肉は、ひと口大に切る。 ポリ袋に、A 薄力粉大さじ２、コンソメ顆粒大さじ１、ガーリックパウダー小さじ１、鶏もも肉を入れ、シャカシャカふり、粉をまぶす。 予熱した油で３分揚げる。

③で使ったポリ袋に、②を入れ、粉をまぶし、③の油で鶏肉と一緒に揚げる。 肉に火が通ればＯＫ！ 器に盛り付け、パセリ(乾燥)をふる。