副菜
フライド里芋（のり塩味）カリッともっちり♪
投稿日2021/12/21
更新日2023/02/06
調理時間20分(里芋の皮をむく時間は除く)
カリッともっちり、揚げたてをつい味見したくなる美味しさのフライド里芋😊 家族にも大好評ですぐに無くなってしまいます♪ 里芋煮に飽きたらフライド里芋はいかがですか⁉︎
材料4人分（3〜4人分）
- 里芋450g
- 片栗粉大さじ1〜3
- 塩、青のり各適量
作り方
ポイント
里芋をレンジで加熱するので火の通りが均一になるよう、できるだけ大きさを揃えてください。 （大きな里芋はサイズを合わせるように切ってください😊） 加熱をしてやわらかくなった里芋をフォークで半分に割る時はざっくり適当に割る方が（割った面がボロボロっとなっている方が）ザクッとカリカリ感が増して美味しいです♪ レンジの加熱の時間は目安ですので様子を見ながら加熱してくださいね(^^)
- 準
里芋は皮をむき、水で2〜3回洗いぬめりを取る。 大き過ぎる里芋は半分に切る。
- 1
耐熱の器に里芋を入れふんわりラップをしやわらかくなるまで加熱する。 加熱の目安→600wで5〜6分
- 2
やわらかくなった里芋をフォークで半分に割る。
- 3
里芋全体に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに高さ5mm〜1cmの油と3の里芋を入れ中火にかける。
- 5
カリッとこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。
- 6
里芋がカリッとこんがりきつね色になったら取り出し塩、青のりをふる。
レシピID
427995
質問
作ってみた!
- ぺんぎん
2024/04/15 18:30
カリフワでとっても美味しいです！ 子どもも喜ぶ味、そして大人のとつまみにも最高♡ - チョビの助
2023/11/25 17:08
カリモチ！主人のお弁当の1品にも 冷めても美味いです 煮物ばかりでいましたが、新鮮で美味しく頂きました！ - 372073
2022/06/03 22:58
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡