フライド里芋（のり塩味）カリッともっちり♪

材料4人分（3〜4人分）

• 里芋
  450g
• 片栗粉
  大さじ1〜3
• 塩、青のり
  各適量

作り方

• 下準備
  里芋は皮をむき、水で2〜3回洗いぬめりを取る。 大き過ぎる里芋は半分に切る。

• 1

  耐熱の器に里芋を入れふんわりラップをしやわらかくなるまで加熱する。 加熱の目安→600wで5〜6分

  
• 2

  やわらかくなった里芋をフォークで半分に割る。

  
• 3

  里芋全体に片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに高さ5mm〜1cmの油と3の里芋を入れ中火にかける。

  
• 5

  カリッとこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  
• 6

  里芋がカリッとこんがりきつね色になったら取り出し塩、青のりをふる。

  

ポイント

里芋をレンジで加熱するので火の通りが均一になるよう、できるだけ大きさを揃えてください。 （大きな里芋はサイズを合わせるように切ってください😊） 加熱をしてやわらかくなった里芋をフォークで半分に割る時はざっくり適当に割る方が（割った面がボロボロっとなっている方が）ザクッとカリカリ感が増して美味しいです♪ レンジの加熱の時間は目安ですので様子を見ながら加熱してくださいね(^^)

作ってみた！

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