タケノコ大きめ、オイスター炒め

ボウルに、牛薄切り肉、A 塩、コショウ少々、ニンニク、ショウガチューブ３ｃｍ、みりん、酒各大さじ１、しょうゆ小さじ１を加え混ぜる。

タケノコ(水煮)は、一口大に切る。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。

フライパンに、ゴマ油を敷き、①を炒め、8割くらい肉に火が通たら、②、B オイスターソース、みりん各大さじ１、しょうゆ小さじ１、白すりごま小さじ１/2、砂糖小さじ１/4を加え炒め、器に盛りつける。