副菜
めんたいスパサラダ
投稿日2020/10/11
更新日2020/10/11
調理時間15分
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お惣菜で買った明太スパサラダが美味しかったので、作ってみました。 材料３つ、調味料も家にあるものでできます！
材料3人分
- スパゲッティ１００ｇ
- きゅうり１本
- A明太子大さじ２
- Aマヨネーズ大さじ４
- A生クリーム大さじ３
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- A砂糖小さじ１
作り方
ポイント
スパゲッティは、所定の時間茹でて、硬めなら時間を延長して茹でてください。(調味料の水分を吸ってしまうので。) サラダなので、スパゲッティを半分にしてから茹でると食べやすいです。 スパゲッティを茹でたら、しっかりと水気を切ってください。 明太子が余分にあれば、盛りつけのトッピングにしても！
- 準
スパゲッティを茹でる湯を沸かしておく。 明太子は、皮に切れ目を入れ、スプーンで取り出す。
- 1
スパゲッティを所定の時間茹でる。 水にさらし、ざるにあげ水気をきる。
- 2
きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにし、分量外の塩をふり、水分がでてきたら絞る。
- 3
ボウルに、①、②、A 明太子大さじ２、マヨネーズ大さじ４、生クリーム大さじ３、塩、粗挽き黒こしょう少々、砂糖小さじ１を入れ混ぜ、器に盛りつける。
レシピID
399816
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。