副菜
鶏ささみ肉とズッキーニのニンニク香るマヨケチャ炒め
投稿日2021/09/19
更新日2021/09/19
調理時間15分
ワインにあう野菜たっぷりの洋風おつまみを作りました。 ニンニクの香るマヨケチャ風味にハーブソルト、コンソメをプラスして！ 鶏ささみ肉を薄く切って調理すると、さっと火が通り、ジューシーに仕上がります。
材料2人分
- 鶏ささみ肉2本
- 黄、緑ズッキーニ各1/2本
- スライスベーコン2枚
- ミニトマト10個
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- Aハーブソルト、コンソメ顆粒各1/2
- A砂糖子さじ1/2
- Aマヨネーズ、トマトケチャップ各大さじ1
作り方
ポイント
黄色のズッキーニがない場合は、緑のズッキーニを１本使用してください。 ミニトマトは炒めすぎると、形が崩れやすいので、調味料と一緒に最後に炒めてください。
- 1
鶏ささみ肉は、１ｃｍ幅の斜め切りにする。 にんにくは、スライスし、芽がある場合は、取りのぞく。
- 2
黄、緑ズッキーニは、３ｍｍ幅の半月切りにする。 スライスベーコンは、１ｃｍ幅に切る。 ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。
- 3
フライパンに、オリーブ油をひき、①を炒め、肉の色が変わったら、黄、緑ズッキーニ、スライスベーコンを炒め、火が通ったら、ミニトマト、A ハーブソルト、コンソメ顆粒各1/2、砂糖子さじ1/2、マヨネーズ、トマトケチャップ各大さじ1を加え炒める。 器に盛りつける。 、
レシピID
422007
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
