主菜

豚ひき肉とかぼちゃ、ブナシメジのカレー風味炒め

Name: 豚ひき肉とかぼちゃ、ブナシメジのカレー風味炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; にんにく 1片; スライスカボチャ 100g; ブナシメジ 1袋(100g); 玉ねぎ 1/2個; 赤パプリカ 1/2個; オリーブ油 大さじ1; 塩、粗挽き黒コショウ 少々; トマトケチャップ、中濃ソース 各大さじ3; カレー粉 小さじ1

作ってみた！(2)件

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー320kcal
炭水化物17.6g
脂質21.2g
たんぱく質18.5g
糖質14.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味付けは、トマトケチャップ、中濃ソース、カレー粉で簡単に、うま味もプラスされて、ひき肉にあいます。そのままおかずとしても、ご飯にかけても(メイン写真の２枚目にあります)！

材料3人分

豚ひき肉
300g
にんにく
1片
スライスカボチャ
100g
ブナシメジ
1袋(100g)
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
オリーブ油
大さじ1
塩、粗挽き黒コショウ
少々
A
トマトケチャップ、中濃ソース
各大さじ3
A
カレー粉
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんにくは、スライスし、スライスカボチャは、水にさらし、一口大に切り、耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして、１分３０秒かける。ブナシメジは、石づきを取り、小房に分け、玉ねぎは、粗みじんにする。赤パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
2
フライパンに、オリーブ油をひき、豚ひき肉に、塩、粗挽き黒コショウをふり、にんにくと炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、ブナシメジを加え炒め、肉に火を通す。赤パプリカ、スライスカボチャ、A トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ3、カレー粉小さじ1を加え炒め、器に盛りつける。