副菜
新玉ねぎとかぼちゃのそぼろ餡＼ほっこり♪／
20分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物27.3g
- 脂質8.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろっとろの新玉ねぎのそぼろ餡をたっぷりかけた かぼちゃの煮物です♪ 新玉ねぎの甘みとお肉の旨みでごはんが進みます♡ ほっこり幸せな気持ちになる味です☆ よかったら作ってみてくださいね^^
材料4人分
- 豚ひき肉150g
- かぼちゃ500g
- 新玉ねぎ1個(約200g)
- しょうが1片(15g)
- サラダ油小さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1弱
- 水250ml
- B片栗粉大さじ1/2
- B水大さじ1
作り方
- 1
- 2
鍋にサラダ油、しょうがを入れ中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加え火が通るまで炒める。
- 3
新玉ねぎを加え、さっと混ぜ油をなじませる。かぼちゃ、A しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1弱、水を加え中火で煮立たせる。
- 4
- 5
水溶き片栗粉B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を合わせる。4の鍋を再び煮たたせ、水溶き片栗粉を加え、ととろみがついたら火を止める。
- 6
かぼちゃを盛り付けた器にそぼろ餡をかけ仕上げる。
ポイント
・豚ひき肉は合挽き肉や鶏ひき肉でも代用できます。 ・新玉ねぎは小さく切ると溶けてしまうのでやや大きめに切るのがおすすめです。 ・かぼちゃは煮過ぎないように気をつけてください。
レシピID：478081
更新日：2024/04/20
投稿日：2024/04/20
作ってみた！
akane2024/05/12 10:01
かぼちゃ料理を作りたいと思って美味しそうなこちらを作りました😌 玉ねぎの甘みと、かぼちゃの甘みですごく美味しくできました✨ かぼちゃの甘さが物によってちがうので、みりんを足したりして好みの味にしました！ お出汁も美味しいので、旦那さんはお出汁まで平らげてくれました😳 ホッとするお味でまた作りたいと思います✨ ありがとうございました☺️
さや2024/04/23 18:14
新玉とろとろ✨ かぼちゃの甘みもよく出てて野菜のうまみが引き立ちます！
