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    主菜

    豚キャベツの紅しょうが炒め

    • 投稿日2022/07/29

    • 更新日2022/07/29

    • 調理時間10

    暑い日が続きますね。 そんな日に、さっぱりと紅しょうが入りの炒めものはいかがですか? 紅しょうがの食感があり、お好み焼き風に!

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      240g
    • キャベツ
      1/2個(250g)
    • 紅しょうが(千切りタイプ)
      40g
    • ごま油
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • マヨネーズ、中濃ソース
      各大さじ2
    • 鰹節、紅しょうが
      適量

    作り方

    ポイント

    中濃ソースの代わりにお好み焼きソースでも❗ 今回は、豚バラ肉の薄切りを使用しましたが、お好みの部位をお使いください。

    • 紅しょうが(千切りタイプ)は、ザルにあげ、水気をきる。

    • 1

      薄切り肉は、食べやすい長さに切り、キャベツは、一口大に切る。

    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、8割り位火が通ったら、キャベツ、みりん、マヨネーズ、中濃ソースを加え炒める。

    • 3

      ②を皿に盛りつけ、鰹節、紅しょうがを飾る。

    レシピID

    441906

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    さっちん 
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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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