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    副菜

    ポークカレー炒めサラダ

    • 投稿日2016/08/09

    • 更新日2016/08/09

    • 調理時間10

    8月11日は「山の日」にちなんで、スパイシーな豚肉を生野菜の上にたっぷりのせて、具だくさんサラダを山のように盛りつけてみましょう! トマトをさっと加えると爽やかな酸味と甘みがスパイシーな豚肉とよく合います。 キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」で下味をなじませ、キチントさん「フライパン用ホイルシート」で手早く、洗い物も手軽になります。

    材料2人分

    • 豚切り落とし肉
      150g
    • トマト
      1個(100g)
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1片分
    • A
      しょうが(すりおろし)
      1片分
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2
    • A
      はちみつ
      小さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • キャベツ(千切り)
      約150g
    • パセリ(刻み)
      適宜

    作り方

    ポイント

    よりHOTにしたい方は、カレー粉を増やしたり、レッドペパーをふってどうぞ♪

    • 1

      豚肉はひと口大に切る。トマトは小さめのひと口大に切る。 キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に豚肉、Aを入れてかるくなじませ、5分ほどおく。

      工程写真
    • 2

      フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」をしき、①を入れて中火で炒める。

      工程写真
    • 3

      豚肉に火が通ったらトマトを加えて炒める。トマトの角がとれたら、キャベツをのせた皿に山の形に盛る。 残った汁はかけ、お好みでパセリを散らす。

      工程写真
    レシピID

    141334

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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