ポークカレー炒めサラダ

10

2016.08.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 141334

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

8月11日は「山の日」にちなんで、スパイシーな豚肉を生野菜の上にたっぷりのせて、具だくさんサラダを山のように盛りつけてみましょう!
トマトをさっと加えると爽やかな酸味と甘みがスパイシーな豚肉とよく合います。
キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」で下味をなじませ、キチントさん「フライパン用ホイルシート」で手早く、洗い物も手軽になります。

材料

2人分
豚切り落とし肉 150g
トマト 1個(100g)
A
にんにく(すりおろし) 1片分
A
しょうが(すりおろし) 1片分
A
カレー粉 小さじ1/2
A
はちみつ 小さじ1/2
A
大さじ1
A
小さじ1/3
キャベツ(千切り) 約150g
パセリ(刻み) 適宜

作り方

ポイント

よりHOTにしたい方は、カレー粉を増やしたり、レッドペパーをふってどうぞ♪
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  1. 豚肉はひと口大に切る。トマトは小さめのひと口大に切る。
    キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に豚肉、Aを入れてかるくなじませ、5分ほどおく。
  2. フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」をしき、①を入れて中火で炒める。
  3. 豚肉に火が通ったらトマトを加えて炒める。トマトの角がとれたら、キャベツをのせた皿に山の形に盛る。
    残った汁はかけ、お好みでパセリを散らす。
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