2021/07/29
15分
さっちん
発酵食品のキムチは、ヘルシーで、味付けも簡単にできます。旨味たっぷりなマヨネーズを加えて!
ラー油を加えて、ピリッとした味つけに!ピーマンのシャキッと感が美味しい炒め物です。
食材2品でできる、甘酢風味の炒め物です。ご飯にぴったりなおかずです。水溶き片栗粉を使うのでナスに、味も絡まります。いつも見ていただき、ありがとうございます。
2021/07/27
旬のゴーヤを使った簡単炒めです。調味料は、うま味たっぷりのめんつゆ、塩コンブ、すりごまで!ひき肉の炒め物は、肉に火が通りやすく、値段もリーズナブルで、我が家では定番メニューです。
明日は、土用の丑の日、うなぎを使ったそうめんを作りました。暑い日には、そうめんが美味しい!「う」のつく食べ物ということで、梅干し(はちみつ梅)も加えて、サッパリと!大和芋のねばねばも加えて、ヘルシーに!
2021/07/26
粒マスタードは、ソースに加えても美味しい!おかずにも、おつまみにもあいます。
鶏ささみ肉は、開いてから焼くと時間も短く、しっとり仕上がります。パルメザンチーズをつけて焼くとカリッと美味しいです。
2021/07/22
10分
ちくわを加えると、かさ増しになり、食感もよくなります。火を使わずにできるので、熱い日にもラクチン調理!サラダとしても、おつまみにも!
5分
シンプルだけど美味しいおつまみです。市販のチャーシューを使うので、時短、簡単、もう一品欲しい時にさっと作れます。
暑い時には、パスタを茹でる時間を短くしたくて、サラスパを使います。具材は、生ハム、ツナ、トマトを加え、粒マスタード、レモンでさわやか風味にしました。ワインにあいます。
料理家・調理師
プロフィール
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニュ...
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