きのこの白だし粒マスタード炒め

材料（作りやすい分量）

• きのこ(しいたけ、しめじ、エリンギ)
  100g
• 白だし
  小さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1/2
• 油
  大さじ1
• にんにく
  1/2かけ

作り方

• 1

  きのこは石づきを取り、しいたけは十字に切り、しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスにする。

• 2

  フライパンに油とにんにくを入れ、火をつけて熱し、香りが出てきたら中火できのこを炒める。

• 3

  きのこに火が通ったら白だしと粒マスタードを入れ、水分が飛ぶまで炒める。

ポイント

きのこは1種類でもおいしくできますし、しいたけ、しめじ、エリンギの他まいたけなどでも合います。

作ってみた！

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