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きのこの白だし粒マスタード炒め

10分

11

2018.02.21

分類副菜

調理時間： 10分

ID 246049

増田陽子

おうちでおいしく、子どもも喜ぶ食育レシピ

洋風にも和風にも合う簡単おかず。作り置き、お弁当にもどうぞ。

材料

(作りやすい分量)

	きのこ(しいたけ、しめじ、エリンギ)	100g
	白だし	小さじ1
	粒マスタード	小さじ1/2
	油	大さじ1
	にんにく	1/2かけ

作り方

ポイント

きのこは1種類でもおいしくできますし、しいたけ、しめじ、エリンギの他まいたけなどでも合います。

きのこは石づきを取り、しいたけは十字に切り、しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスにする。
フライパンに油とにんにくを入れ、火をつけて熱し、香りが出てきたら中火できのこを炒める。
きのこに火が通ったら白だしと粒マスタードを入れ、水分が飛ぶまで炒める。

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