トースターで作る鶏肉のしっとりジンジャーグリル

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ4
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉に数箇所竹串を刺し、ビニール袋に入れ、A プレーンヨーグルト大さじ4、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1、塩少々、胡椒少々を入れて袋を閉じ、5分ほど手でもみこむ。

  
• 2

  トースターの天板、またはアルミホイルに油を塗って鶏肉を並べ、上からオリーブオイルをかける。

  
• 3

  トースターで15〜20分ほど火が通るまで焼く。

ポイント

・揉まずに冷蔵庫で1時間〜半日(一日でもOKです)置いてから焼くこともできます。焼くときは室温に20〜30分ほど置いてから焼くようにしてください。 ・アルミホイルで焼く場合は鶏肉の汁が流れて落ちてしまわないように、折るなどして端を器のように上げるのをおすすめします。 ・オーブン210℃に予熱しておき、15分ほど焼いてもOKです。 ・揉み込む作業はお子さんに手伝ってもらっても良いですよ。

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