皮ごと食べられる!里芋の唐揚げ

ポイント

・里芋の大きさにより、加熱時間は調整してください。レンジで完全に火を通すのがポイントです。
・レンジから出す時、里芋を割る時はやけどに注意してください。
・手で割る方が断面がボコボコになり、衣も絡みやすく、カリッとした部分やホクッとした部分が堪能できるのでおすすめです。
・衣の中にポロポロと里芋の小さい破片がたくさん残った場合はスプーンですくいとって油で揚げてください。
・片栗粉は大さじ4だと衣が薄め、大さじ6だと衣が厚めになります。お好みでどうぞ。