ほうれん草と鶏肉のドリア

材料4人分

• ホワイトソース
  500g
• ほうれん草
  1/2把
• 鶏もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ご飯
  600g
• ケチャップ
  大さじ3
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• シュレッドチーズ
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗る。

• 1

  ほうれん草は茹でて、根元を落とし、2cmの長さに切る。玉ねぎはあらみじん切り、鶏もも肉は2cm角に切り、塩胡椒を振る。

• 2

  フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎを入れて炒める。油が回ったら鶏もも肉を入れて炒める。肉に火が通ったらほうれん草をほぐしながら入れてさっと炒め、火を止める。

  
• 3

  ご飯はケチャップ、塩、胡椒を入れて混ぜ、皿に盛る。

  
• 4

  2のほうれん草、鶏肉、玉ねぎをのせ、ホワイトソースをかけ、シュレッドチーズをのせる。トースターで10分ほど、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

・ほうれん草は短めに切った方が、子どももスプーンですくいやすく食べやすくなりますよ。 ・米粉で作れる簡単ホワイトソース　レシピID　403819 https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/403819 のレシピをご紹介していますので、ホワイトソースはそちらも参考にしていただけると嬉しいです。

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