ほろ苦コーヒーチョコパイ【簡単・子どもと作れる】

30

2021.02.01

分類デザート

調理時間: 30分(パイやチョコを冷ます時間を除く)

ID 406213

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

パイにコーヒーを忍ばせ、チョコをかけたほろ苦チョコパイです。簡単なので子どもと作ってパパへのバレンタインのプレゼントとしてもどうぞ。

    材料4人分(12本分)
    パイシート 1枚(10.5×18cm)
    インスタントコーヒー 小さじ2
    グラニュー糖 小さじ1
    チョコレート 100g
    アーモンド 適量
    (あれば)ピスタチオ 適量
    作り方
    Point!
    ・ピケ入りでないパイシートを使用する場合はコーヒーを塗る前にフォークで数箇所刺し、穴を開けてから塗ります。
    ・お子さん用にはあらかじめパイシートを切り分け、コーヒーを塗らずにつくるのがおすすめです。
    1. パイシートは冷凍庫から出し5〜20分ほど室温に置き、ねじれる程度の柔らかさにしておく。
      オーブンを200℃に予熱しておく。
    2. インスタントコーヒーを湯小さじ1/2で溶きなめらかな状態にする。どうしても溶けにくい場合はもう少し湯を足す。パイシートに塗り、上からまんべんなくグラニュー糖を振りかける。
    3. パイシートを12等分に切る。
    4. 2をねじり、予熱したオーブンで15分焼く。
    5. 3を冷まし、チョコレートを湯煎で溶かす。アーモンドや(あれば)ピスタチオを包丁で粗く刻む。パイが冷めたら溶かしたチョコレートをつけ、アーモンドとピスタチオをのせて、チョコが固まるまで置いておく。
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