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ほろ苦コーヒーチョコパイ【簡単・子どもと作れる】

デザート

ほろ苦コーヒーチョコパイ【簡単・子どもと作れる】
  • 投稿日2021/02/01

  • 調理時間30(パイやチョコを冷ます時間を除く)

パイにコーヒーを忍ばせ、チョコをかけたほろ苦チョコパイです。簡単なので子どもと作ってパパへのバレンタインのプレゼントとしてもどうぞ。

材料4人分12本分

  • パイシート
    1枚(10.5×18cm)
  • インスタントコーヒー
    小さじ2
  • グラニュー糖
    小さじ1
  • チョコレート
    100g
  • アーモンド
    適量
  • (あれば)ピスタチオ
    適量

作り方

ポイント

・ピケ入りでないパイシートを使用する場合はコーヒーを塗る前にフォークで数箇所刺し、穴を開けてから塗ります。 ・お子さん用にはあらかじめパイシートを切り分け、コーヒーを塗らずにつくるのがおすすめです。

  • パイシートは冷凍庫から出し5〜20分ほど室温に置き、ねじれる程度の柔らかさにしておく。 オーブンを200℃に予熱しておく。

  • 1

    インスタントコーヒーを湯小さじ1/2で溶きなめらかな状態にする。どうしても溶けにくい場合はもう少し湯を足す。パイシートに塗り、上からまんべんなくグラニュー糖を振りかける。

    工程写真
  • 2

    パイシートを12等分に切る。

    工程写真
  • 3

    2をねじり、予熱したオーブンで15分焼く。

    工程写真
  • 4

    3を冷まし、チョコレートを湯煎で溶かす。アーモンドや(あれば)ピスタチオを包丁で粗く刻む。パイが冷めたら溶かしたチョコレートをつけ、アーモンドとピスタチオをのせて、チョコが固まるまで置いておく。

    工程写真
レシピID

406213

「チョコレート」の基礎

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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