いちごのオートミールクッキー【簡単・乳卵なし子どもと作れる】

• 30分

材料4人分（直径6〜7cm　12枚分）

• いちご
  正味30g(小ぶりのもの2個程度)
• 上白糖
  大さじ3(27g)
• いちごジャム
  40g
• 油
  30g
• オートミール
  80g
• 薄力粉
  40g

作り方

• 下準備
  オーブンを170℃に予熱する。

• 1

  ボウルにいちごを入れて潰し、上白糖、いちごジャム、油を加えてホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  1にオートミール、薄力粉を入れて混ぜる。

• 3

  12等分して天板に丸く薄く広げる。予熱したオーブンで17〜20分焼く。

ポイント

・いちごの水分量によって焼き上がりのかたさが変わるので、できるだけ重さを量って作ってくださいね。 ・いちごジャムは糖度42度の市販のものを使用したレシピです。 ・いちごはマッシャーだと潰しやすいですが、ない場合はいちごを刻んでからフォークで潰すと均等に混ざります。 ・焼き上がりは様子を見てオーブンから出してください。 ・ゴムベラで平らにするとベタベタとつかず成形しやすいです。

作ってみた！

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