鮭と白菜・舞茸の味噌バターコーンホイル焼き

20

2021.09.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 421888

増田陽子

おうちでおいしく、子どもも喜ぶ食育レシピ

野菜は手でちぎるだけ。包丁なしでできる、ホイル焼きです。コーンがたっぷり味噌バターの風味で子どもも喜ぶ味付けです。お子さんのお手伝いにもおすすめです。

    材料

    1人分
    生鮭 1切
    白菜 40g
    舞茸 20g
    コーン 大さじ4(約40g)
    小さじ1/2
    A
    味噌 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    みりん 小さじ1/2
    バター 5g
    少々
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ・白菜は芯ばかり、葉ばかりにならないよう、まんべんなく入るようにしてくださいね。
    ・コーンは缶詰のものを使用しています。冷凍のものを使用する場合は気持ち長めに加熱してください。
    ・鮭が冷蔵庫から出したての場合もレシピの時間では火が通らない場合もありますので、少し長めに加熱するか塩、胡椒してから10〜15分ほど室温に置いてください。

    ・白菜や舞茸をちぎったり、調味料を混ぜて塗るのはお子さんのお手伝いにぴったりです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 生鮭に塩、胡椒を振る。白菜、舞茸は手で小さめにちぎる。A

      味噌 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、みりん 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. アルミホイルに1の白菜、舞茸を敷き、その上に鮭をのせて酒を振る。
    3. 2の鮭に1で混ぜた調味料を塗り、コーン、バターの順にのせ、ホイルの両端を合わせ、隙間ができないように折りたたむ。
    4. トースターで焼く場合は15分加熱し、フライパンで焼く場合はホイルの包みを入れて蓋をして火を付け、シュワシュワと音がしてきたら中弱火にして10分焼く。
    4 141

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ホイル焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは