旨みたっぷりローリエ香る丸ごと新玉ねぎ

• 20分

材料5人分

• たまねぎ
  5個
• ローリエ
  ２枚
• 油
  少々
• 塩コショウ
  お好みで
• アンチョビ
  ３枚
• 無塩バター
  大さじ3

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮ごとよく洗います。

• 1

  蒸し器に「玉ねぎ」「ローリエ」を入れて１０分中火でむします。

• 2

  「ローリエ」を取出し、さらに5分蒸します。

• 3

  フライパンに少しの「油」を入れて火をつけ、蒸した玉ねぎに焼き色をつけたら、塩コショウを気持ち大目にふり完成です。

• 4

  お好きな方はフライパンに「アンチョビ」を炒め、香りが出たらバターを入れて火を止め予熱で溶かして完成です。 ３の玉ねぎにかけてお召し上がりください。

ポイント

蒸して焼き目を付けることで、香ばしさもプラスされます。旬の味をご堪能ください。

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