レタスと里芋で作る焼きロールレタス

「さといも」は、泥をよく洗い落とし一つずつラップで包み500wのレンジで5分加熱します。 加熱後に皮をむき潰して、おおめに「塩コショウ」をして混ぜます。

「レタス」を縦半分に切り、①を半量ずつ「レタス」に巻きつけます。(きっちり巻かなくても大丈夫です)爪楊枝で巻き終わりを2カ所くらい刺して固定します。

フライパンに「油」「ローズマリー」「にんにく」を入れ、火をつけて弱火でじっくり「ローズマリー」と「にんにく」の香りを出し②を入れて焼き色を付け「しょうゆ」を加えて完成です。

半分に切り「にんにく」「ローズマリー」と、お好みで「七味唐辛子又は糸切り唐辛子」をのせてお召し上がりください。