甘いさつまいものハーブ燻製

20

2017.09.11

分類デザート

調理時間: 20分(浸水時間を除く)

ID 191003

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブで料理が美味しくなるレシピ

魚焼きグリルで作るさつまいものデザートです。甘いさつまいもにハーブの燻製された香りが最高のアクセントになっています。紅茶やコーヒーは勿論、お酒のお供にもオススメの一品です。

    材料

    さつまいも 1/2個
    砂糖 小さじ1
    ローズマリー(乾燥) 3g
    カシューナッツ 10こ

    作り方

    ポイント

    スパイスコーナーで販売しているローズマリー1瓶3gでもお作りいただけます。カシューナッツはさつまいもの下に置くと焦げません。グリルに水を入れる物をお使いの方は忘れずに入れてください。
    ※妊娠中や持病のある方はローズマリーの摂取は控えてください。
    1. さつまいもは乱切りにして水に浸けます。アルミホイルを2枚重ねお皿の形にします。
    2. グリルパンにローズマリーをいれます。
    3. さつまいもはラップに包み500wの電子レンジで5分加熱します。グリルパンにアルミホイルを置き、カシューナッツとさつまいもをのせ砂糖をかけます。
    4. 蓋をして12分魚焼きグリルで焼きます。
    5. 焼き終わったら5蓋をしたままにして香りをうつして完成です。
    6 20

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