デザート
甘いさつまいものハーブ燻製
投稿日2017/09/11
更新日2017/09/11
調理時間20分(浸水時間を除く)
魚焼きグリルで作るさつまいものデザートです。甘いさつまいもにハーブの燻製された香りが最高のアクセントになっています。紅茶やコーヒーは勿論、お酒のお供にもオススメの一品です。
材料
- さつまいも1/2個
- 砂糖小さじ1
- ローズマリー(乾燥)３g
- カシューナッツ10こ
作り方
ポイント
スパイスコーナーで販売しているローズマリー１瓶3ｇでもお作りいただけます。カシューナッツはさつまいもの下に置くと焦げません。グリルに水を入れる物をお使いの方は忘れずに入れてください。 ※妊娠中や持病のある方はローズマリーの摂取は控えてください。
- 準
さつまいもは乱切りにして水に浸けます。アルミホイルを2枚重ねお皿の形にします。
- 1
グリルパンにローズマリーをいれます。
- 2
さつまいもはラップに包み500wの電子レンジで5分加熱します。グリルパンにアルミホイルを置き、カシューナッツとさつまいもをのせ砂糖をかけます。
- 3
蓋をして12分魚焼きグリルで焼きます。
- 4
焼き終わったら5蓋をしたままにして香りをうつして完成です。
レシピID
191003
質問
作ってみた!
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- Artist
ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「簡単」「お洒落なスタイリング」「ハーブの効能解説付き」 そんなレシピを考案しています。
