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【漬けるだけ】タコのマリネ

10

2020.05.17

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込む時間を除く)

ID391915

ハーブ料理研究家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

食欲のない家族から、「サッパリした料理が食べたい」とリクエストがあったので考えました。
塩分を使っていないのですが、レモンの酸味とディルの風味でしっかりと食べ応えのあるマリネになります。
ディルはミネラルが豊富なハーブです。塩分を控えたい方に、お塩の代用として使用できるオススメのハーブです。

マリネ ディル オイル お手軽 減塩 簡単 刺身 おつまみ 簡単レシピ ハーブ オリーブオイル ビールに合うおつまみ おもてなし たこ オリーブ

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材料4人分
タコ(刺し身用) 140g
A
オリーブオイル 大さじ3
A
レモン 1/2個
A
ディル 3g
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
漬け込むだけの簡単レシピです。
タコだけでなく、サーモンやマグロでも同様にお作りいただけます。
皆様のお好きな刺し身でお作りいただき、お楽しみいただけましたら幸いです。
  1. ディルは洗い水気を切り、手でちぎります。
    レモンは輪切りにしましょう。
  2. バットに、タコ(刺し身用)を並べA

    オリーブオイル 大さじ3、レモン 1/2個、ディル 3g

    をかけます。
    ラップを食材にピタッとかぶせて、もう1枚ラップをフワッとかぶせます。
    冷蔵庫で3時間以上漬け込みます。
  3. お皿に、レモン→タコの順にのせてディルを添えてブラックペッパーを振ったら完成です。
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