【春野菜】お出汁のオイル煮

• 15分

材料（作りやすい分量）

• 春キャベツ
  2枚(100ｇ)
• 新玉ねぎ
  1つ(200ｇ)
• 菜の花
  4本(80g)
• A
  油
  1カップ(200㏄)
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  鷹の爪
  2本
• B
  水
  1/4カップ(50㏄)
• B
  鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• B
  バジル
  2枚(3ｇ)
• フランスパン
  適量

作り方

• 下準備
  春キャベツは1口大に切る。 新玉ねぎは4等分に切る。 菜の花は3等分に切る。 にんにくは薄くスライスする。 鷹の爪は種を取り除く。 鰹節屋の割烹だしパックの中身を水に入れ、よく混ぜる。

• 1

  フライパンにA 油1カップ、にんにく1かけ、鷹の爪2本を入れ下準備した春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花を入れて火をつける。

• 2

  春キャベツと新玉ねぎと菜の花を裏表返しながら火を通す。

• 3

  一度火を止めB 水1/4カップ、鰹節屋の割烹だしパック1袋、バジル2枚を入れて全体的によくなじませ、再度温まったらできあがり。 フランスパンに乗せてお召し上がりください。

ポイント

油がはねないように【B】を入れるときは必ず火を止めてください。

作ってみた！

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