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【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁

10
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2015.06.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID128690

こだまゆきこ

いつもの食卓をランクアップ!料理教室のおうちごはん

なめことお豆腐と長ネギで、昔ながらの定番のおみそ汁です。

みそ汁 お味噌汁 おみそ汁 ヘルシー 温まります 長ねぎ 時短 おふくろの味 なめこ シニア みそ汁 和食 豆腐

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材料4人分
豆腐(絹) 1/2丁
なめこ 1袋
長ネギ 10cm
だし汁(かつお昆布) 800cc
味噌 65gぐらい
作り方
Point!
■なめこを入れる前にお味噌を入れないと味噌が溶けないので、なめこの前にみそをとき入れました。
  1. ・豆腐をさいの目に切ります。
    ・長ネギを小口切りにします。
  2. だし汁がわいたら豆腐を入れ、みそをこし入れます。
  3. なめこと長ネギを入れます。
  4. 具に火が通ったらできあがりです。
    ※みそを入れてグツグツ煮てしまうとみその風味が損なうので、みそと具を入れたら沸騰させないように弱~中弱火で加熱してください。
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