主菜
冷めてもサクふわチキンカツ
15分下味漬け時間は除く
塩麹＋マヨネーズ効果で柔らかくて下味もしっかりつき、冷めても美味しくお弁当にも合うおかずです。 工程2で冷凍保存できます。 解凍は冷蔵庫に移してから、パン粉に湿り気があるので重ね付けしてから油で揚げてください。 日もちは冷蔵で2日（揚げたもの） 冷凍では３週間です。
ポイント
•塩麹を漬けると焦げやすくなるので揚げ油はなるべく新しいものをお使いください。
レシピID：383660
更新日：2019/12/15
投稿日：2019/12/15
広告
広告
作ってみた！
コナ2024/11/26 13:47
9歳、4歳の子供も良く食べました！ 柔らかくて美味しかったです♪- 1011274
2024/02/26 19:15
とても、柔らかく子供もたくさん食べてくれました！とても、美味しく作れました♪♪ - 696165
2023/03/05 19:06
肉は鶏モモでもできますか? - 市川頼子
2020/12/11 20:45
こちらは塩麹がないとダメでしょうか？( > < ) 
トラコト2020/01/27 19:27
うちにも高校生の娘がいます。揚げ物があまり好きではないのですが、このサクッフワッなチキンカツが大のお気に入りになりました！毎回、うまっ🤣‼️っと言って食べてくれます！お弁当に入れても柔らかい😊もうかなりリピしてます！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
