主食
菜の花とタラコの混ぜごはん
10分
浸水時間は除く- エネルギー275kcal
- 炭水化物54.0g
- 脂質2.8g
- たんぱく質10.5g
- 糖質52.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
菜の花の香りとたらこの香ばしさで、後引く美味しさの簡単混ぜごはんです。 旬のお味は少しでも長く楽しみたいので、冷凍保存しています(^ ^) たらこを明太子で代用しても美味しいですよ！
作り方
下準備
菜の花は1番下を少し切り、水にさしておく（約1時間）その後長さ3〜4㎝に切り分ける。
- 1
たらこは耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで1分30秒加熱し、粗熱が取れたら5mm幅に切る。
- 2
沸騰した水（約700㎖）に塩を入れて菜の花の茎の部分を入れ1分加熱。
- 3
葉と花の部分を入れ30秒経ったら取り出し、キッチンペーパーで挟んで水気をしっかり切る。
- 4
ボウルに炊き立てのごはんを入れ和風だしの素を加えてよく混ぜる。 菜の花とたらこを入れ、たらこがバラバラにならないようにサックリ混ぜ合わせる。
- 5
塩気が足りなければ、塩を加えて味を調整なさってくださいね(^ ^)
- 6
冷凍保存する場合はラップで包みフリーザーバッグに入れて冷凍してください。
ポイント
•菜の花に水を吸わせることで、新鮮な状態のまま調理できます。時間に余裕がありましたら、水にさしてポリ袋を上からかぶせ冷蔵庫に入れ、6時間以上おいてください。一手間加えると美味しくなりますよ♪ •冷凍保存期間は約1カ月です。
レシピID：385965
更新日：2020/02/08
投稿日：2020/02/08
