さっぱりまろやか☆基本のコールスロー
投稿日2020/03/16
更新日2020/03/16
調理時間10分(漬け時間は除く)
我が家の基本のコールスローです。 味付けする前にお酢でマリネしてあるので、マヨネーズは少なめでも美味しく仕上がります。 さっぱり＆まろやかでお肉やお魚料理の付け合わせにも♪ 食べ応えをアップさせたい時はハムやツナ、カニカマを加えてお作りくださいね(^ ^) 作り置きする際は冷蔵保存で3日以内を目処にお召し上がりください。
材料4人分
- キャベツ1/4玉 （約300g）
- にんじん1/3本（60g）
- コーン缶1缶（120g）
- A塩ひとつまみ
- Aすし酢大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bコンソメ小さじ1/2強
- B砂糖小さじ1/2
- B黒胡椒適量
作り方
ポイント
時間に余裕がありましたらマリネする時間を30分にすると、より美味しく仕上がります(^ ^)
- 準
キャベツとせん切りに。にんじんは皮をむきスライスしてせん切りにする。コーン缶は水気を流し、キッチンペーパーで包んでしっかり水切りする。
- 1
ポリ袋にキャベツと人参を入れA 塩ひとつまみ、すし酢大さじ2を加えて軽くもんで10分おく。余分な水分をしっかり絞る。
- 2
１をボウルに入れB マヨネーズ大さじ2、コンソメ小さじ1/2強、砂糖小さじ1/2、黒胡椒適量を加えてよく混ぜる。
- 3
出来上がり(^ ^)
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質問
作ってみた!
よっこ2023/11/14 15:16
簡単！美味しい！
ポポりん2023/07/18 21:38
簡単で美味しく出来ました😋
とーるじーじ2022/08/25 19:03
作って見ました。 嫁さんから今まで食べたコールスローよりさっぱりしてて美味しいと好評でした。
あーちゃん2021/04/25 20:27
初めてつくってみました。 簡単なのに、めちゃめちゃ美味しかったです♪ 味がとても好みでした⤴︎ 常備菜にします⭐︎
はち2020/03/21 22:52
コールスローは主人はあまり好きではないのですが、すし酢でまろやかなせいか、これなら食べられる❗と美味しく頂きました。私はほぼ毎日キャベツを食べるので、最近はこればかり作ってます。簡単美味しくて助かってます。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
